Également appelée « miel de pissenlit », cette confiture atypique étonne par sa douceur florale et sa robe dorée. Cueillies au printemps, les fleurs de pissenlit donnent naissance à une confiture légère, presque mielleuse, qui évoque les premiers jours ensoleillés de l’année. Une spécialité délicate et poétique qui sort des sentiers battus.
Conseils de dégustation :
Parfaite sur une tartine beurrée, pour napper une faisselle, ou pour accompagner des pâtisseries maison. Elle surprend aussi en petite touche sucrée sur un fromage frais ou dans un yaourt nature.
Confiture extra produite à Ayssènes en Aveyron
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