Cette farine de la ferme de la Fage est très douce sans âpreté. Les châtaignes sont triées minutieusement à la main et sont retirées de la moindre petite peau duveteuse pour le passage chez le minotier.
Naturellement sans gluten. Facile à mélanger sans grumeaux avec toute autre farine ou à utiliser seule pour les gourmands !
€22,65
Sophie, productrice de châtaignes bio en nord Aveyron, est exploitante d’une châtaigneraie où les arbres sont centenaires. Toutes les châtaignes sont récoltées à la main.
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Millau
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