Maquereaux Vin Blanc

✨ L’Alliance subtile de la mer et du terroir :

Ces filets de maquereaux sauvages sont préparés à la main avec soin, puis posés sur grille pour une cuisson vapeur douce, sans friture – comme le faisaient les anciens.
On les retrouve ici associés à une sauce légère au vin blanc, relevée de carottes, oignons et épices, pour un équilibre parfait entre fraîcheur iodée et notes végétales.

Fermes sous la fourchette, savoureux en bouche, ces maquereaux sont le fruit d’une pêche responsable, engagée dans un projet d’amélioration durable de la pêcherie.

Un classique revisité avec justesse, qui trouvera sa place dans vos salades composées, vos toasts marins ou tout simplement à la cuillère, à même la boîte.
Rien à ajouter, tout est là.

💪 Les super pouvoirs des maquereaux :

• Cuisson vapeur sur grille, sans friture

• Préparés à la main avec soin

• Texture ferme et savoureuse

• Élaborés dans une démarche de pêche responsable

• Recette simple et équilibrée, sans artifices

Astuces gourmandes :

• Tartine marine minute : écrasez les filets de maquereaux à la fourchette, ajoutez un filet de jus de citron, un tour de moulin à poivre, et étalez le tout sur une belle tranche de pain grillé avec quelques câpres et herbes fraîches.

• Salade tiède façon bistrot : servez les maquereaux avec des pommes de terre vapeur, quelques pickles d’oignons rouges et une vinaigrette moutarde légère.

• Pâtes improvisées : mélangez-les à des tagliatelles encore chaudes avec un peu de leur jus, quelques tomates confites et du persil haché pour un plat simple et ultra savoureux.

• Œuf mimosa twisté : hachez les maquereaux et incorporez-les dans la farce des œufs mimosa à la place du thon… Succès garanti à l’apéro !

Les secrets de la composition :

Filets de maquereaux (scomber japonicus ou scombrus), eau, vinaigre de vin*, vin blanc 2%, sel marin, carottes*, oignons*, épices*. 14% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique. Poids net : 115g, égoutté : 72g. Maquereaux provenant d’une pêche responsable en Méditerranée ou Atlantique Centre-Est.

L’histoire de producteurs au cœur du métier : Capitaine Nat est une société de distribution de produits biologiques entrepris en collaboration avec une conserverie artisanale Provençale afin de fabriquer et de commercialiser dans le circuit « bio ». Tous les produits sont sélectionnés par leurs critères de qualité et de goût apportant des garantis de traçabilités, les poissons sauvages sont péchés de manière traditionnelle à la période la plus favorable en haute mer, leur garantissant ainsi la plus forte valeur nutritionnelle.