Pommes de Terre & Cabillaud – L’Alliance Gourmande :
Quand la douceur des pommes de terre fondantes rencontre la finesse du cabillaud lyophilisé, cela donne une préparation équilibrée et savoureuse, prête à réveiller vos papilles en quelques minutes.
Laissez vous transporter au cœur de l’Aveyron avec cette Préparation Déshydratée pour Estofinade, une spécialité culinaire qui puise ses racines dans la tradition ouvrière de la région. Plat rustique et généreux, l’Estofinade est élaborée à partir de morue séchée, connue sous le nom de « stockfish », associée à de simples pommes de terre, des œufs et de l’huile d’olive pour un résultat savoureux et réconfortant.
Pourquoi vous allez l’adorer ?
Une recette pure et authentique – Sans artifices, avec des ingrédients simples et de qualité.
Prêt en un clin d’œil – Un repas réconfortant en quelques minutes seulement.
L’alliance parfaite Terre & Mer – Des saveurs équilibrées pour un plaisir sans compromis.
Polyvalente & Inspirante – À transformer en purée, brandade ou gratin, selon vos envies !
L’Astuce gourmande ✨
Transformez cette préparation en brandade gourmande en l’écrasant avec un peu d’ail confit et un soupçon de muscade. Accompagnez d’une salade croquante et de croutons dorés pour une touche encore plus irrésistible !
Les secrets de la composition :
Pommes de terre déshydratées 64% (pommes de terre 99%, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, extrait d’épices), cabillaud lyophilisé 31%, sel, ail (0,6%), persil (0,6%), et poivre. Poids : 90g.
Fabriqué en France
Marie de Livinhac s’engage à pérenniser et à transmettre l’héritage du goût en fabriquant une gamme de préparations culinaires. Son savoir-faire s’appui sur une technologie de pointe : la lyophilisation, privilégiant le goût, le terroir, la culture et la facilité de préparation pour le consommateur.
