Préparation pour Truffade

Ingrédients : pommes de terre déshydratées 60% (pommes de terre 99%, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, stabilisant : diphosphate disodique, extrait d’épice : curcuma, anti-oxydant : extrait de romarin), cantal lyophilisé 34% (lait de vache pasteurisé, sel, présure animale, ferments lactiques, anti-mottant : fécule de pommes de terre), jambon lyophilisé 3,2% (jambon 86%, eau, sel, sirop de glucose, bouillon, conservateurs : chlorure de potassium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium), sel, ail (0,2%), poivre et arôme jambon (arôme et arôme de fumée). Poids : 125g. 

Marie de Livinhac s’engage à pérenniser et à transmettre l’héritage du goût en fabriquant une gamme de préparations culinaires. Son savoir-faire s’appui sur une technologie de pointe : la lyophilisation, privilégiant le goût, le terroir, la culture et la facilité de préparation pour le consommateur.