Rillettes de Canard

🦆 Les Intemporelles Rillettes de Canard : Simplicité, caractère et savoir-faire à l’état pur :

Il y a dans ces rillettes le charme discret des recettes transmises en silence, des gestes sûrs, faits de patience et de respect.
Le canard, noble et généreux, y est mis à l’honneur avec 58 % de viande origine France, lentement confite puis effilochée à la main, jusqu’à obtenir cette texture fondante, si caractéristique.

La graisse de canard y joue son rôle avec délicatesse : elle lie sans alourdir, elle enrobe sans masquer. Et parce qu’il n’en faut pas plus pour révéler un bon produit, seul un assaisonnement subtil de sel et de poivre vient accompagner cette chair délicieuse.

C’est une recette épurée, mais pleine d’âme. Elle évoque les repas de campagne au coin du feu, les pique-niques élégants à l’ombre d’un arbre, les instants de partage simples mais précieux. Une bouchée suffit à convoquer le savoir-faire ancien, la terre du Sud-Ouest, et ce goût franc et rassurant que l’on croyait presque oublié.

❤️ Pourquoi on l’aime :

• Pour la noblesse simple de sa composition

• Pour sa texture effilochée, fondante et sincère

• Parce qu’elle raconte quelque chose à chaque bouchée

• Pour sa capacité à sublimer le quotidien sans en faire trop

🪶 Ce qui fait la différence :

• Viande de canard origine France

• Sans colorant, sans conservateur, sans compromis

• Texture artisanale, travaillée avec soin

• Saveur équilibrée, naturelle et franche

• Parfaite pour une entrée élégante, un apéro raffiné, ou une pause gourmande au soleil

🥖 Petits conseils de dégustation :

Servez les rillettes légèrement rafraîchie, sur un pain de seigle toasté, accompagné d’un peu de confit d’oignons ou de figues rôties. Pour sublimer l’ensemble, un verre de vin rouge délicat, comme un Cahors léger, ou une bière artisanale au miel feront merveille (à consommer avec modération).

Les secrets de la composition :

Viande de canard 58% origine France, graisse de canard, sel, poivre. Poids : 180g.

🔖🌞 Certifications obtenues par le producteur : Fabriqué en Aveyron , Sud de France

L’histoire d’un producteur au cœur du métier : Roger Vidal est une entreprise familiale fondée dans les années 1950 fabriquant des conserves de pâtés et terrines. De génération en génération, les recettes créées découlent d’un savoir faire et d’une tradition régionale.