🫖 Deux vies pour une graine : infusion ou grignotage, à vous de choisir !
Et si l’orge, humble céréale aux accents rustiques, devenait la star de vos apéros ? Ces grains d’orge torréfiés, nés dans un atelier breton où l’on travaille la graine avec passion, se dégustent bien sûr en infusion (le fameux Mugicha, thé d’orge japonais revisité version Breizh)… mais ils révèlent aussi un autre talent : le grignotage.
Légèrement croustillants, délicieusement toastés, ils dévoilent une saveur de pain grillé irrésistible. Que vous soyez team salé, sucré ou sucré-salé, ils se glissent partout : dans un mélange apéritif aux fruits secs, avec un fromage affiné ou un tartare d’algues, dans un muesli maison, ou même au cœur d’un dessert à base de chocolat noir et de fruits rouges. Un petit bijou croquant qui surprend et séduit.
Ici, rien d’industriel : juste de l’orge bretonne, décortiquée, torréfiée avec soin, puis ensachée telle quelle. Un concentré de terroir, de simplicité et d’originalité, à picorer sans complexe.
🌾 Idées gourmandes avec les graines de Mugicha :
À l’apéro, version crousti-santé
Mélangez-les à des fruits secs, noix ou graines : un snack léger, toasté et plein de caractère. Un grignotage sain et croustillant.
Un muesli énergisant
Ajoutez-en dans votre bol du matin pour une touche de pain grillé et de croquant, sans sucre ajouté.
Soupe ou salade, croquant garanti
Dans un velouté ou sur des crudités : elles apportent cette note de noisette qu’on ne voit pas venir.
Cookies & cie
Dans une pâte à cookie ou un crumble, elles remplacent à merveille les pépites de céréales !
Choco-mugicha
Enrobées de chocolat noir et mélangées à des éclats de noisettes : c’est croustillant, irrésistible.
Granola maison
Avec flocons, miel et fruits secs, elles se glissent dans vos barres et granolas pour le plaisir du petit-déj’.
Un poke bowl en version toastée
Saupoudrées au dernier moment pour un contraste de texture et une surprise à chaque bouchée.
Tarte salée twistée
Dans une quiche ou un pâté en croûte, elles réveillent les saveurs et jouent les intruses bienvenues.
🧭 Un Brin d’Ailleurs… soigneusement sélectionné
Installés en Occitanie, nous vous proposons avec “Un Brin d’Ailleurs” une sélection de produits venus d’autres régions de France, choisis avec exigence et cœur.
Leurs origines ? Des terres bretonnes, où savoir-faire, engagement paysan et production artisanale donnent naissance à des boissons chaleureuses et pleines de sens.
Leur mission ? Vous faire voyager sans quitter votre tasse.
Les secrets de la composition :
100 % orge décortiquée et torréfiée. Produite, torréfiée et conditionnée en Bretagne. Sans caféine, sans théine. Fabrication artisanale .Naturellement vegan. Sachet de 100g.
🌿 Certification obtenue par le producteur : Agriculture Biologique
L’histoire d’un producteur au cœur du métier : Au cœur de la Bretagne, un producteur engagé a décidé de remettre au goût du jour des boissons anciennes, alternatives au café et au thé, en alliant tradition et innovation. Son objectif : proposer des boissons sans caféine, bio, locales et soutenables, en utilisant des céréales cultivées par des paysans bretons. Il sélectionne avec soin de l’orge, du petit épeautre, du lupin ou encore du sarrasin, qu’il monde, torréfie et transforme artisanalement dans son atelier. Son savoir-faire met en valeur la richesse des terroirs bretons, tout en répondant aux attentes d’un public en quête de sens, de saveurs nouvelles et de douceur dans leur tasse. Primés à plusieurs reprises pour la qualité de son travail (Médaille Epicure, prix Isogone), cet artisan passionné prouve qu’il est possible de faire voyager les papilles… sans quitter les champs français
