Ratafia Rouge

Ce qu’il faut savoir sur le Ratafia Rouge :

• Savoir-Faire traditionnel : Confectionné selon des méthodes artisanales respectueuses des traditions, il incarne l’authenticité de notre terroir.

• Complexité aromatique : L’assemblage minutieux du moût et de l’eau-de-vie révèle des notes fruitées et épicées, pour un équilibre parfait en bouche.

• Polyvalence culinaire : Parfait en apéritif, il s’accorde également avec des présentations originales, comme dans le melon, pour surprendre et ravir vos convives.

Accords et dégustation :

Servez le Ratafia Rouge très frais, idéalement entre 7 et 9°C, dans un verre à liqueur ou à vin pour en apprécier toutes les nuances. Dégustez-le pur pour révéler son caractère unique ou utilisez-le pour agrémenter des recettes estivales, notamment en le versant dans un demi-melon.

Les secrets de la composition : une alchimie de saveurs naturelles  :

Préparé chez le vigneron avec ses raisins et de l’eau de vie. Traces éventuelles de fruits à coques (noix, châtaigne…) et/ou de lait. Bouteille verre de 75cl. 17° d’alcool.

L’histoire d’un producteur au cœur du métier : Les Potions d’Oc est une distillerie aveyronnaise située à Pont de Salars en Aveyron ayant repris la Distillerie Gayral, maison reconnue et réputée en Aveyron. Suite à une passation de savoir des saveurs et fabrication de distillation, Les Potions d’Oc crée artisanalement des apéritifs, liqueurs, fruits à la liqueur dans le respect des recettes traditionnelles et en revisite certaines pour les rendre plus modernes.