Flaune Aveyronnaise : L’Élégance Gourmande du Terroir :
Retrouvez toute l’âme de l’Aveyron dans cette préparation pour Flaune, ce dessert emblématique à base de fromage frais de brebis et de fleur d’oranger. À la fois onctueuse, parfumée et raffinée, cette douceur traditionnelle séduit par son équilibre parfait entre crémeux et légèreté, pour une touche sucrée qui respire l’authenticité.
La Flaune est un véritable hommage aux saveurs d’autrefois, typiquement aveyronnais, dont l’ingrédient clé est la recuite de brebis, un produit laitier frais, légèrement acidulé, qui confère à cette pâtisserie sa douceur et sa légèreté. La recuite, mêlée à de la farine, des œufs et du sucre, forme un appareil délicat, qui est ensuite cuit sur une pâte fine pour former ce gâteau aux mille saveurs. Parfumée à la fleur d’oranger, cette pâtisserie offre une touche florale qui éveille les sens et fait voyager au cœur des saveurs de l’Aveyron.
Pourquoi vous allez l’adorer ?
Un dessert typique de l’Aveyron, entre douceur et caractère
Une pâtisserie douce et aérienne où le fromage de brebis révèle toute sa délicatesse
Une touche florale et envoûtante, relevée par la fleur d’oranger, pour une saveur délicate et raffinée
Une préparation simple et rapide, pour un résultat digne des meilleures tables
Les petites Astuces gourmandes ✨
Ajoutez un zeste de citron pour une note de fraîcheur subtile.
Servez-la bien froide, avec un filet de miel pour encore plus de gourmandise.
Un voile de sucre glace pour une touche encore plus gourmande et une présentation élégante.
Un verre de vin moelleux, comme un Pacherenc du Vic-Bilh, mettra en valeur ses arômes délicats.
Les secrets de la composition :
Sucre de canne, fromage frais pasteurisé de brebis lyophilisé (lactosérum de lait de brebis, lait de brebis, sel), gélifiants : carraghénane E407, arôme naturel de fleur d’oranger. Poids : 185g.
Fabriqué en France
🔖🌿 Certifications obtenues par la productrice : Fabriqué en Aveyron , Agriculture Biologique
Marie de Livinhac s’engage à pérenniser et à transmettre l’héritage du goût en fabriquant une gamme de préparations culinaires. Son savoir-faire s’appui sur une technologie de pointe : la lyophilisation, privilégiant le goût, le terroir, la culture et la facilité de préparation pour le consommateur.
