✨ L’Âme Gourmande du Sud-Ouest :
Dans cette terrine de canard, on retrouve tout l’esprit du Sud-Ouest : une cuisine sincère, rustique et fière de ses racines.
Cuisinée dans une conserverie familiale du Gers, cette recette traditionnelle marie la viande de canard à du foie de volaille, relevée d’échalotes et de carottes pour une saveur douce et parfumée.
Chaque bouchée évoque la chaleur d’un repas champêtre, les planches partagées entre amis, et le plaisir simple des produits faits avec amour. Une terrine au goût franc, où la générosité du canard s’exprime pleinement, sans artifices.
💎 Les Promesses Gourmandes :
⭐ Terrine artisanale du Gers – issue d’un savoir-faire familial, chaque terrine est cuisinée dans le respect des recettes d’autrefois, sans additifs ni artifices.
🥉 Médaillée de bronze 2020 – une reconnaissance officielle qui salue la qualité du produit, son goût équilibré et sa texture généreuse.
🇫🇷 Viande de canard 100 % française – canards élevés dans le Gers, pour garantir un produit à la fois savoureux, éthique et respectueux des traditions régionales.
🍞 Parfaite en apéritif ou en entrée – se déguste aussi bien sur un toast croustillant qu’en cœur de planche de charcuterie. Elle s’adapte à tous les moments de convivialité.
💛 Goût authentique et rustique – un assaisonnement délicat et la richesse du canard confèrent à cette terrine un caractère vrai et sincère — celui des produits du terroir, simples mais inoubliables.
🍽️ L’Instant Gourmand :
Pour apprécier toutes ses nuances, servez-la à température ambiante sur une tranche de pain de campagne légèrement grillée.
Elle se marie à merveille avec un Tariquet blanc doux, un Côtes de Saint-Mont rouge, ou même un verre de gin pour les amateurs d’accords audacieux, à consommer avec modération.
Accompagnez-la de cornichons croquants ou d’un chutney d’oignons maison, et savourez un instant typiquement gascon.
Les secrets de la composition :
Viande de canard 70% (Origine – France), foie de volaille 20%, échalotes, carottes, farine de blé, lait, œufs, sel, poivre. Pot en verre poids net : 300g.
L’histoire du producteur au cœur du métier : Au cœur du Gers, la famille Boutines perpétue depuis trois générations la passion du canard et du bon goût. Chez Esprit Foie Gras, tout est fait maison : les canards sont élevés en plein air, nourris au maïs blanc sans OGM, puis transformés avec un savoir-faire artisanal transmis de mère en fils. Aujourd’hui, Damien continue cette belle aventure familiale, fidèle à l’esprit du Sud-Ouest et à la promesse d’un goût vrai, généreux et authentique.
