Terrine de Taureau de Camargue

🌿 Au fil des saisons, ce produit se savoure en précommande. Dès que 10 gourmands auront passé commande, il prendra le chemin de votre table 🚚, pour offrir toute la fraîcheur et la qualité du moment.

🐂 Soleil, garrigue et tempérament camarguais :

La Terrine de Taureau de Camargue, c’est toute la force d’un terroir indomptable qui s’invite à table. Avec 20 % de viande de taureau origine France, du vin rouge, des olives noires, une pointe d’ail et une touche de thym, cette recette incarne les saveurs de la garrigue et la générosité du Sud.

Le gras de porc et le foie de porc assurent une texture fondante, sans masquer le caractère de la viande. À mi-chemin entre rustique et raffiné, cette terrine a le goût des apéros au soleil, des repas conviviaux et des pique-niques pleins de saveurs.

Dans chaque tranche, c’est un parfum de garrigue chauffée au soleil qui s’élève : un goût franc, méditerranéen, presque tellurique, qui évoque les repas partagés à l’ombre d’un figuier, les pique-niques au bord du Rhône ou les tablées animées sous les platanes.

Un morceau de Sud, qui s’ouvre avec un bon pain rustique, quelques cornichons ou tomates séchées, et un verre de vin rouge un peu tannique.
Car cette terrine n’aime pas la tiédeur — elle aime les personnalités affirmées, les moments vrais, et les bouches qui savent ce qu’elles aiment.

❤️ Pourquoi on l’adore :

Parce qu’elle nous embarque direct entre marais, taureaux et mistral, à l’ombre des cyprès et des oliviers.
Parce qu’elle a du caractère, mais sait rester équilibrée.
Et parce qu’elle met le Sud à l’honneur, dans une terrine franche, ensoleillée et terriblement savoureuse.

Conseils & astuces pour la savourer :

• Servez-la à température ambiante, sur du pain de campagne ou une focaccia légèrement grillée.

• Elle se marie à merveille avec quelques tomates confites, une tapenade maison ou une salade de roquette.

• Pour l’accompagner : un vin rouge du Languedoc, un Costières-de-Nîmes ou un rosé de caractère feront parfaitement l’affaire mais avec modération.

Les secrets de la composition :

Terrine de Taureau de Camargue : gras de porc, foie de porc, viande de taureau de Camargue origine France 20%, œufs, olives noires, vin rouge (sulfites), sel, poivre, ail, thym. 180g.

🔖 Certification obtenue par le producteur : Fabriqué en Aveyron 

L’histoire d’un producteur au cœur du métier : Roger Vidal est une entreprise familiale fondée dans les années 1950 fabriquant des conserves de pâtés et terrines. De génération en génération, les recettes créées découlent d’un savoir faire et d’une tradition régionale.