Terrines

Terrine Magret de canard fumés : gorges de porc, magrets de canard fumés 20% (origine France), viande de canard 19% (origine France), foie de porc et de volaille, œufs, sel, poivre. 180g.

Terrine du Causse à la tomme de brebis et thym : foie de porc, gorges de porc, tomme brebis 20% (lait pasteurisé de brebis, sel, ferments lactiques, colorants de croûte (E160b, E153, E150c), conservateurs de croûte (E202, E235), gras de porc, œufs, sel, vin blanc (sulfites), thym 0,3%, poivre. 180g.

Terrine d’Oie au jus de Truffe : viande d’oie 25% (origine France), gras et gorges de porc, foie de porc et de volaille, œufs, jus de truffe 3%, sel, poivre. 180g.

Terrine au Roquefort : foie de porc, gorges de porc, fromage de Roquefort 20% (lait cru de brebis, sel, ferments lactiques, présure, pénicillium roqueforti), gras de porc, œufs, sel, poivre. 180g.

Terrine de Pintadeau aux Cèpes : viande de pintade 25% (origine France), gras de porc, gorges de porc, foie de porc, foie de volaille, œufs, cèpes secs réhydratés 4%, sel, poivre. 180g.

Terrine au Chorizo et Oignons grillés : foie de porc, gorges de porc, chorizo 20% origine France (viande de porc, épices, sel, sucres (lactose, saccharose), colorant : E120, conservateurs : E316, E252, E326), gras de porc, oignons 10%, œufs, sel, piment doux, poivre. 180g.

Terrine de Canard au Poivre vert : viande de canard 25% (origine France), gras de porc, gorges de porc, foie de porc, foie de volaille, œufs, poivre vert 2%, sel, poivre. 180g.

Terrine de Taureau de Camargue : gras de porc, foie de porc, viande de taureau de Camargue origine France 20%, œufs, olives noires, vin rouge (sulfites), sel, poivre, ail, thym. 180g.

Terrine de Canard à la Truffe noire : viande de canard 25% (origine France), gras de porc, gorges de porc, foie de porc, foie de volaille, œufs, sel, brisures de truffes noires 1,1% (tuber melanosporum), poivre. 180g.

Terrine de Campagne au fromage du Vieux Rodez : foie de porc, gorges de porc, gras de porc, fromage du Vieux Rodez 10% (lait cru de vache, lait écrémé pasteurisé, sel), œufs, sel, poivre. 180g.

Roger Vidal est une entreprise familiale fondée dans les années 1950 fabriquant des conserves de pâtés et terrines. De génération en génération, les recettes créées découlent d’un savoir faire et d’une tradition régionale.