Terrine au Chorizo et Oignons grillés

🌶️ Une terrine qui a du piquant (mais pas trop) :

Dans cette terrine, le chorizo, plein de parfum et d’épices douces, se marie au foie de porc et aux oignons grillés pour une véritable explosion de saveurs rustiques et ensoleillées. Chaque ingrédient y trouve sa place, sans dominer l’autre : c’est une partition équilibrée, où le caractère du chorizo dialogue avec la douceur des oignons et la rondeur du foie.

La texture est riche mais harmonieuse, le goût profond, chaud, savoureux, sans jamais être écrasant. Les oignons grillés ajoutent une touche sucrée et caramélisée, qui vient caresser les papilles et adoucir le piquant avec élégance. Le tout évoque les grandes tablées estivales, les grillades entre amis, les apéritifs à rallonge au soleil couchant.

Une terrine pleine de tempérament, parfaite pour pimenter un apéritif, enrichir un pique-nique ou donner du relief à une planche apéro. À déguster avec un pain croustillant et un vin rouge un peu frais, pour une escapade au sud… sans quitter la table.

❤️ Pourquoi on l’adore

Parce qu’elle a le goût du Sud et l’âme festive.
Parce qu’elle sait être gourmande et généreuse, sans jamais piquer la vedette aux autres.
Et parce qu’elle donne envie de partager, de rire, et de reprendre une tartine.

Conseils & astuces pour la savourer :

• Servez-la à température ambiante pour révéler tout le parfum des épices.

• Sur un pain rustique ou grillé, avec quelques tomates séchées ou une pointe de moutarde douce.

• Accompagnez-la d’un vin rouge léger du Languedoc, d’un rosé fruité ou même d’une bière artisanale blonde bien fraîche (avec modération)

Les secrets de la composition :

Terrine au Chorizo et Oignons grillés : foie de porc, gorges de porc, chorizo 20% origine France (viande de porc, épices, sel, sucres (lactose, saccharose), colorant : E120, conservateurs : E316, E252, E326), gras de porc, oignons 10%, œufs, sel, piment doux, poivre. 180g.

🌞 Certification obtenue par le producteur :  Sud de France

L’histoire d’un producteur au cœur du métier : Roger Vidal est une entreprise familiale fondée dans les années 1950 fabriquant des conserves de pâtés et terrines. De génération en génération, les recettes créées découlent d’un savoir faire et d’une tradition régionale.