Maquereaux Moutarde

🐟 Invitation à la Dégustation :

Ces filets de maquereaux, soigneusement préparés à la main, sont d’abord cuits à la vapeur, dans le respect des traditions. Ce mode de cuisson doux préserve leur texture ferme et leur goût authentique, tout en leur offrant une belle tenue.
Ils sont ensuite nappés d’une sauce à la moutarde, subtilement relevée, qui leur apporte ce petit piquant irrésistible sans jamais masquer la saveur iodée du poisson. Un accord classique… mais jamais banal.

✨ Leurs super pouvoirs :

• Riche en oméga-3, pour un cœur en pleine forme
• Texture ferme et fondante, idéale pour des recettes équilibrées
• Cuisson vapeur, sans friture ni excès de matière grasse
• Saveur fine et typée, pour les palais qui aiment les nuances
• Sans conservateurs, sans artifice, juste l’essentiel

👩‍🍳 Astuces gourmandes : 

• En salade tiède, avec des pommes de terre vapeur, une échalote ciselée et quelques brins de persil
• En tartine, sur une tranche de pain grillé beurrée, avec une pointe de cornichon
• En verrine apéro, écrasés avec un peu de crème, de la moutarde à l’ancienne et quelques graines germées
• Ou simplement… à la fourchette, avec un trait de jus de citron et un verre de vin blanc sec (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

Les secrets de la composition :

Filets de maquereaux (scomber japonicus ou scombrus), eau, moutarde* 9%, vinaigre de vin*, huile de tournesol*, vin blanc, sel, amidon de maïs*. *13,1% des ingrédients d’origine agricole son tissus de l’agriculture biologique. Poids net 115g, égoutté : 72g. Maquereau provenant d’une pêche responsable en Méditerranée ou Atlantique Centre-Est.

L’histoire de Capitaine Nat : Capitaine Nat est une société française de distribution de produits biologiques, issue d’une aventure familiale débutée en 1956. Forte de plusieurs décennies d’expérience dans le bio, l’entreprise collabore avec une conserverie artisanale du Sud de la France afin de proposer et commercialiser, dans le circuit « bio », des conserves de poissons sauvages. Tous les produits sont rigoureusement sélectionnés pour leurs critères de qualité, de goût et de traçabilité. Les poissons sont pêchés de manière traditionnelle, à la période la plus favorable en haute mer, afin de préserver au mieux leurs qualités nutritionnelles. Depuis 2018, Capitaine Nat’ est implantée dans les Pyrénées-Orientales, à Perpignan.