Maquereaux Moutarde

🐟 Invitation à la Dégustation :

Ces filets de maquereaux, soigneusement préparés à la main, sont d’abord cuits à la vapeur, dans le respect des traditions. Ce mode de cuisson doux préserve leur texture ferme et leur goût authentique, tout en leur offrant une belle tenue.
Ils sont ensuite nappés d’une sauce à la moutarde, subtilement relevée, qui leur apporte ce petit piquant irrésistible sans jamais masquer la saveur iodée du poisson. Un accord classique… mais jamais banal.

✨ Leurs super pouvoirs :

• Riche en oméga-3, pour un cœur en pleine forme
• Texture ferme et fondante, idéale pour des recettes équilibrées
• Cuisson vapeur, sans friture ni excès de matière grasse
• Saveur fine et typée, pour les palais qui aiment les nuances
• Sans conservateurs, sans artifice, juste l’essentiel

Astuces gourmandes : 

• En salade tiède, avec des pommes de terre vapeur, une échalote ciselée et quelques brins de persil
• En tartine, sur une tranche de pain grillé beurrée, avec une pointe de cornichon
• En verrine apéro, écrasés avec un peu de crème, de la moutarde à l’ancienne et quelques graines germées
• Ou simplement… à la fourchette, avec un trait de jus de citron et un verre de vin blanc sec (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

Les secrets de la composition :

Filets de maquereaux (scomber japonicus ou scombrus), eau, moutarde* 9%, vinaigre de vin*, huile de tournesol*, vin blanc, sel, amidon de maïs*. *13,1% des ingrédients d’origine agricole son tissus de l’agriculture biologique. Poids net 115g, égoutté : 72g. Maquereau provenant d’une pêche responsable en Méditerranée ou Atlantique Centre-Est.

L’histoire de producteurs au cœur du métier : Capitaine Nat est une société de distribution de produits biologiques entrepris en collaboration avec une conserverie artisanale Provençale afin de fabriquer et de commercialiser dans le circuit « bio ». Tous les produits sont sélectionnés par leurs critères de qualité et de goût apportant des garantis de traçabilités, les poissons sauvages sont péchés de manière traditionnelle à la période la plus favorable en haute mer, leur garantissant ainsi la plus forte valeur nutritionnelle.