🫒 L’Âme Verte de la Méditerranée :
C’est toute la Méditerranée qui s’invite à table avec cette tapenade verte bio, préparée artisanalement par la conserverie. Élaborée avec 87,5 % d’olives vertes soigneusement sélectionnées, un filet d’huile d’olive vierge extra bio, une pointe de purée d’anchois, quelques câpres et des plantes aromatiques, elle révèle une saveur franche, équilibrée, intensément végétale.
La texture est lisse, presque fondante, légèrement granuleuse pour rappeler le fruit, et le goût… irrésistiblement ensoleillé. Ni trop salée, ni trop amère, cette tapenade verte trouve l’équilibre parfait entre vivacité et rondeur.
Sans conservateur ni artifice, elle met à l’honneur le savoir-faire méditerranéen dans ce qu’il a de plus simple et sincère. Une gourmandise salée à garder toujours sous la main.
👩🍳 Astuces gourmandes :
Servez-la fraîche sur des toasts, ou glissez-en une cuillerée dans une tarte aux légumes d’été pour un twist méridional.
Elle se glisse aussi dans une vinaigrette, se marie avec une purée de pommes de terre ou parfume à merveille un risotto.
Pour une touche originale, nappez-en un pavé de poisson blanc avant cuisson, ou incorporez-la dans une pâte à cake salé à la feta et tomates séchées.
Les secrets de la composition :
Olives vertes, 87,5%, huile d’olive vierge extra bio, purée d’anchois, câpres, plantes aromatiques. Poids net : 110g, bocal verre.
L’histoire de Capitaine Nat : Capitaine Nat est une société française de distribution de produits biologiques, issue d’une aventure familiale débutée en 1956. Forte de plusieurs décennies d’expérience dans le bio, l’entreprise collabore avec une conserverie artisanale du Sud de la France afin de proposer et commercialiser, dans le circuit « bio », des conserves de poissons sauvages. Tous les produits sont rigoureusement sélectionnés pour leurs critères de qualité, de goût et de traçabilité. Les poissons sont pêchés de manière traditionnelle, à la période la plus favorable en haute mer, afin de préserver au mieux leurs qualités nutritionnelles. Depuis 2018, Capitaine Nat’ est implantée dans les Pyrénées-Orientales, à Perpignan.
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