Pâté au Genièvre

🐖 Un élevage d’exception pour un goût incomparable :

Les porcs Apalhat, élevés sur paille et nourris avec des céréales 100 % garanties sans OGM, respectent un cahier des charges rigoureux, pensé pour garantir un produit d’excellence, respectueux de l’animal et du consommateur.
Le résultat ? Une viande tendre et fondante, un assaisonnement parfaitement équilibré, rehaussé par la saveur boisée et subtilement aromatique des baies de genièvre.

🐷 Tout ce qu’on aime dans cette charcuterie :

• Viande issue de la filière Apalhat (élevage sur paille, sans OGM)

• Sans additif, sans colorant, sans œuf

• Saveur fine et originale grâce au genièvre

• Recette artisanale et locale

• Idéal à l’apéritif, en sandwich ou sur une planche

🥖 Les petits conseils de dégustation :

Avant ouverture : à conserver dans un endroit frais ou en cave. Date Limite d’Utilisation Optimale : 3 ans. Après ouverture : à conserver entre 0 et 4 °C, à consommer dans les 3 à 5 jours

Dégustez-le sur une tranche de pain noir ou aux graines – Idéal avec un verre de gin artisanal ou une bière blonde florale – Surprenez vos invités en l’accompagnant de chutney d’oignon ou de figue – En sandwich, ajoutez une touche de roquette fraîche pour relever les notes boisées.

Les secrets de la composition :

Viande de porc, foie de porc, baie de genièvre moulue (7%), sel, poivre. Origine : France – Tarn & Aveyron – Fabrication artisanale. Sans œuf – Sans additif – Sans colorant – Filière Apalhat. Poids : 180 g.

L’histoire de producteurs au cœur du métier : Installés depuis 1995 dans les monts de Lacaune, Akim et Marie-Hélène Zerouali ont fondé la maison Millas avec l’envie de faire revivre la tradition charcutière de leur région. D’abord revendeurs sur les marchés, ils fabriquent aujourd’hui eux-mêmes leurs charcuteries dans leur atelier de Moulin-Mage, au cœur du Parc Naturel du Haut-Languedoc. Une entreprise familiale engagée, passionnée, et fidèle aux savoir-faire d’antan.