Terrine au Jambon Sec

🌄 Une terrine naturelle au goût de montagne

Fabriquée à partir de viande et de foie de porc, cette terrine s’enrichit d’une touche exceptionnelle : 25 % de jambon sec affiné pendant 12 mois dans un séchoir naturel en altitude.
Ce jambon, maturé avec patience dans les Monts de Lacaune, apporte à cette recette une profondeur de goût et une longueur en bouche dignes des meilleures charcuteries artisanales.
C’est une terrine pleine de caractère, comme une tranche de campagne à tartiner.

🐷 Tout ce qu’on aime dans cette charcuterie :

• 25 % de jambon sec affiné 12 mois

• Sans conservateur ni colorant

• Recette traditionnelle et naturelle

• Date Limite d’Utilisation Optimale longue : jusqu’à 5 ans

• À savourer en toute saison, sur pain frais ou grillé

🥖 Les petits conseils de dégustation :

Avant ouverture : à conserver à température ambiante, de préférence dans un endroit frais ou une cave. Date Limite d’Utilisation Optimale : 5 ans à partir de la date de fabrication. Après ouverture : à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, et à consommer dans les 3 à 5 jours.

Servez-la terrine en tartine avec du pain de campagne et quelques cornichons croquants – Accompagnez d’un verre de vin rouge léger ou d’un blanc sec et fruité (avec modération)  – Glissez-la terrine dans une planche campagnarde avec du fromage affiné, des noix et quelques pickles – Pour une entrée rustique, ajoutez une salade verte, une vinaigrette au vinaigre de vin, et le tour est joué !

Les secrets de la composition :

Viande de porc, foie de porc, jambon sec (25 %). Origine : France – Monts de Lacaune. Sans colorant, sans conservateur, fabrication artisanale. Poids : 180 g.

L’histoire de producteurs au cœur du métier : Installés depuis 1995 dans les monts de Lacaune, Akim et Marie-Hélène Zerouali ont fondé la maison Millas avec l’envie de faire revivre la tradition charcutière de leur région. D’abord revendeurs sur les marchés, ils fabriquent aujourd’hui eux-mêmes leurs charcuteries dans leur atelier de Moulin-Mage, au cœur du Parc Naturel du Haut-Languedoc. Une entreprise familiale engagée, passionnée, et fidèle aux savoir-faire d’antan.