Sardines aux Poivrons et Piment

🌶️ Un goût de Sud à fleur d’écailles :

Sous un soleil ardent, quelque part entre les criques méditerranéennes et les marchés colorés d’Occitanie, naît une recette vibrante.
Ici, les sardines sauvages sont préparées comme autrefois : déposées à la main sur des grilles, elles sont cuites à la vapeur, avec lenteur et respect, loin de toute friture. Leur chair moelleuse conserve ainsi toute la noblesse du poisson, entre onctuosité et caractère.

Autour d’elles, un doux festival : poivrons fondants, oignons confits, ail subtil et piment bio, juste assez pour réveiller les papilles sans brûler les souvenirs.
Chaque boîte raconte l’histoire d’une cuisine simple et vivante, née de la mer et des potagers, à déguster comme un hommage au Sud, à ses parfums, à sa lumière.

Les super-pouvoirs de cette recette : 

• Source naturelle d’Oméga-3, pour le cœur et l’humeur

• Riche en protéines nobles et en vitamines D et B12

• Préparées sans friture : une cuisson douce qui préserve goût et bienfaits

• Inspiration méditerranéenne : équilibre entre légumes doux et piment délicat

• Issu d’une pêche responsable et saisonnière

✨ Le moment parfait pour savourer :

À savourer frais ou à température ambiante, directement sur une belle tranche de pain grillé frotté à l’ail, accompagnée d’un verre de vin blanc (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération) ou d’un jus de tomate bien frais. Elles feront aussi sensation dans une salade tiède de pommes de terre ou une assiette de tapas entre amis.

Les secrets de la composition :

Sardines (sardina pilchardus), huile d’olive vierge extra*, poivrons* 5%, oignons*, ail*, sel, piment* 0,5%. * 28,9% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique. Poids net : 115g, égoutté : 80g. Sardines provenant d’une pêche responsable en Atlantique Centre-Est

L’histoire de Capitaine Nat : Capitaine Nat est une société française de distribution de produits biologiques, issue d’une aventure familiale débutée en 1956. Forte de plusieurs décennies d’expérience dans le bio, l’entreprise collabore avec une conserverie artisanale du Sud de la France afin de proposer et commercialiser, dans le circuit « bio », des conserves de poissons sauvages. Tous les produits sont rigoureusement sélectionnés pour leurs critères de qualité, de goût et de traçabilité. Les poissons sont pêchés de manière traditionnelle, à la période la plus favorable en haute mer, afin de préserver au mieux leurs qualités nutritionnelles. Depuis 2018, Capitaine Nat’ est implantée dans les Pyrénées-Orientales, à Perpignan.