La sauge a un goût puissant légèrement amer. Elle se marie parfaitement avec du gibier ainsi que le poulet, le porc, la dinde, vous pouvez l’utiliser pour relever des papillotes de poissons ou terrines. Pour confectionner un beurre de sauge, parfumer une poêlée de pommes de terre ou de légumes. La sauge peut être appréciée en infusion.
Sauge bio produite sur le Larzac en Aveyron
€4,60
Située sur le plateau du Larzac, la ferme des Homs domine la vallée de la Dourbie. Les plantes aromatiques cultivées aux Homs supportent le rude environnement climatique du Larzac. Ces conditions permettent aux plantes d’être riches en puissance aromatique.
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