Sardines à la Tapenade

L’escale ensoleillée des fins gourmets :

Sous leur peau argentée, ces sardines sauvages cachent un secret bien gardé : une alliance exquise avec une tapenade noire bio, aux accents profonds et méditerranéens.
Préparées à la main, posées avec soin sur des grilles comme autrefois, puis doucement cuites à la vapeur – sans friture – elles révèlent une texture moelleuse et une saveur intacte.

La tapenade, généreuse et parfumée, mêle olives noires, câpres, anchois et plantes aromatiques… Une recette simple, solaire, intensément gourmande. Chaque boîte ouvre une fenêtre sur les parfums du Sud, entre les oliviers et le bord de mer.

💪 Les super-pouvoirs de la Sardine :

• Riche en oméga-3, pour le cœur et le cerveau

• Source naturelle de protéines marines

• Apporte des vitamines D, B12 et du sélénium

• Bon pour la mémoire, le moral et l’énergie

• Un concentré de bienfaits… dans une boîte de mer

À savourer les yeux fermés :

À savourer à température ambiante, telles quelles ou sur une belle tranche de pain grillé. Elles s’invitent aussi dans une salade tiède de lentilles, dans une assiette de pâtes fraîches, ou sur une focaccia maison à l’huile d’olive.

🌿 L’astuce du Sud

Servez-les à l’apéritif sur de petits toasts, accompagnées de tomates confites et d’un filet d’huile d’olive. Une bouchée, un voyage dans le Sud.

Les secrets de la composition : 

Sardines (sardina pilchardus), tapenade 26% (olives noires, huile d’olive vierge extra, anchois, câpres, plantes aromatiques), huile de tournesol, sel marin. Poids net : 115g, égoutté : 80g. Sardines provenant d’une pêche responsable en Atlantique Centre-Est

L’histoire de producteurs au cœur du métier : Capitaine Nat est une société de distribution de produits biologiques entrepris en collaboration avec une conserverie artisanale Provençale afin de fabriquer et de commercialiser dans le circuit « bio ». Tous les produits sont sélectionnés par leurs critères de qualité et de goût apportant des garantis de traçabilités, les poissons sauvages sont péchés de manière traditionnelle à la période la plus favorable en haute mer, leur garantissant ainsi la plus forte valeur nutritionnelle.