Tartinable : Courgettes et Roquefort

🌿 Au fil des saisons, ce produit se savoure en précommande. Dès que 10 gourmands auront passé commande, il prendra le chemin de votre table 🚚, pour offrir toute la fraîcheur et la qualité du moment.

🍃 Quand la douceur verte croise le bleu de légende :

Quand la fraîcheur des courgettes rencontre le caractère noble du Roquefort AOP, cela donne un tartinable à la fois crémeux, équilibré et surprenant. Composé à 55 % de courgettes, ce mélange met en lumière ce légume estival tout en lui apportant une profondeur nouvelle grâce aux 20 % de Roquefort, un fromage au lait cru de brebis, affiné dans les caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon, réputé pour ses notes puissantes, salines et raffinées.

Les oignons fondus, une pointe de crème, un filet d’huile d’olive, du thym, de l’ail et du poivre blanc viennent compléter cette association avec délicatesse, pour créer une texture riche et onctueuse, à la fois douce et affirmée. Le résultat : une tartinable artisanale et élégante, parfaite pour twister un apéritif, relever un sandwich végétarien ou même servir de base à un feuilleté ou un gratin ensoleillé.

Un petit pot qui évoque les saveurs du Sud et l’esprit des tablées conviviales, entre fraîcheur végétale et caractère affirmé.

💚 Pourquoi on l’aime :

• Pour son équilibre parfait entre fraîcheur végétale et force du fromage

• Parce que le Roquefort est subtilement dosé : il ne masque rien, il sublime

• Parce que c’est un tartinable qui change, tout en restant authentique

🍞 Petits conseils de dégustation :

• À déguster sur des tranches de pain grillé à l’apéritif

• En garniture sur une pâte feuilletée pour une tarte minute aux accents du Sud

• En verrine, avec une touche de noix ou de pignons pour un effet chic

Les secrets de la composition :

Courgettes 55%, roquefort 20% (lait cru de brebis, sel, ferments lactiques, présures, pénicillium roqueforti), crème (lait), amidon de blé (gluten), oignons, huile d’olive, sel, liant techno, ail, thym, poivre. Poids : 140g.

🔖 Certification obtenue par le producteur : Fabriqué en Aveyron 

L’histoire d’un producteur au cœur du métier : Roger Vidal est une entreprise familiale fondée dans les années 1950 fabriquant des conserves de pâtés et terrines. De génération en génération, les recettes créées découlent d’un savoir faire et d’une tradition régionale.